Januari 27, 2009

Ayam Suwir Pedas ala Ariana

Weekend kemarin aku pengen masak lagi, kali ini aku bikin Ayam Suwir Pedas. Gampang aja kok bikinnya, cuma membutuhkan:
  • Daging ayam
  • 5 siung bawang putih, 2 sdm ketumbar dan garam secukupnya, semua bumbu dihaluskan
  • Asam Jawa
  • Gula Merah
  • Jahe (dimemarkan dengan cara dikeprek)
Cara bikinnya:
  • Ayam direbus masukkan bumbu yang sudah dihaluskan plus jahe, gula merah dan asam Jawa
  • Setelah bumbu meresap dalam daging ayam, ayam ditiriskan dan digoreng sebentar
  • Ayam disuwir-suwir
  • Diberi bumbu yang terdiri dari bawang putih, cabe rawit, garam dan terasi yang sudah dihaluskan
  • Tumis ayam suwir sebentar. Siap dihidangkan.
Hasilnya seperti ini:

Ayam Suwir Pedas

Sorenya aku bikin bubur sagu tapioka. Abis ujan2 jadi pengen makan mulu hehehe... Cara bikinnya gampang bangetttzzzzz
  • Gula merah dilarutkan dalam air yang mendidih
  • Sagu/Tapioka dilarutkan dengan air
  • Larutan sagu/Tapioka dimasukkan dalam air gula yang mendidih. Diaduk terus sampai adonan tercampur merata
  • Setelah adonan tercampur rata biarkan sejenak sampai bubur matang
  • Angkat dan siap dihidangkan dengan saus santan kental
Hasilnya seperti ini:

Bubur Sagu

0 comments:

Posting Komentar