September 14, 2011

Sup Baso Sayur Warna - Warni ala Ariana

Pulang kerja...laper...dan hanya tinggal nasi hangat yang ada...
Buka kulkas...mengeluarkan bahan-bahan masakan yang ada. Hmm...masakan yang paling cepat disaat lapar...sup aja deh :D

Bahan-Bahan:
  • Sebongkah kecil brokoli
  • 1 tongkol jagung manis (sisir dari tongkolnya)
  • 2 buah wortel (potong dadu)
  • 100 gr kacang polong
  • 200 gr baso cumi & baso kepiting
  • 5 butir baso ayam fiesta
  • Seledri secukupnya, potong-potong.
  • 1 butir tomat merah (potong-potong)
Bumbu-Bumbu:
  • 4 siung bawang putih
  • 10 butir bawang merah, iris-iris tipis, goreng
  • 1 buah bawang bombay ukuran kecil
  • 1 sdt merica atau sesuai selera
  • 2 batang daun bawang (potong-potong)
  • Garam secukupnya
  • 2 sdt Gula pasir
Cara Membuat:
  1. Haluskan bawang putih, merica dan garam. Tumis sampai harum, masukkan bawang bombay dan daun bawang, tumis sampai layu. Sisihkan
  2. Iris-iris tipis bawang merah, goreng dengan api kecil. Angkat. Sisihkan.
  3. Rebus air sampai mendidih, masukkan jagung manis dan wortel. Tunggu sampai agak empuk.
  4. Masukkan potongan brokoli, kacang polong dan aneka baso.
  5. Masukkan bumbu yang sudah ditumis
  6. Masukkan potongan tomat merah dan seledri
  7. Masukkan 2 sendok gula pasir. Aduk.
  8. Tunggu hingga sup mendidih. Angkat.
  9. Taburkan bawang merah goreng diatas sup. Sup siap dihidangkan :)
Dan akhirnya hanya makan malam dengan sup aja tanpa nasi...cukup mengenyangkan kok dan terasa hangat di perut :)

0 comments:

Poskan Komentar