Capcay ala Ariana

Setelah sekian lama gak masak....campuran antara gak ada waktu dan capek...akhirnya kemarin masak lagi...dan seperti biasa yang masak yang paling simple yaitu capcay :D
Kalau dulu masih sempet masak yang agak ribet seperti bikin soto, rawon, empal, daging lapis, bola2 daging, sambel goreng hati dan kentang dll....sekarang yang simple2 aja deh.

Berhubung sayur yang tersedia di kulkas hanya wortel, jamur kuping, pokcoy, brokoli dan daun bawang...alhasil aku bikin capcay dengan sayuran itu aja plus daging ayam tentunya dan ditambah dengan tomat....tanpa udang....yang penting jadi deh hehehe....

Dicuci, diiris-iris, direbus....ngalusin bumbu bawang putih, merica dan garam trus ditumis pakai margarin....potongan daun bawang dimasukkan...masukkan wortel yang udah dipotong-potong...tumis sebentar...masukkan air kaldu ayam...setelah wortel agak empuk masukkan sayuran lain dan ayam rebus yang udah dipotong-potong...
Masukkan saus tomat...bisa juga pakai saus tiram tergantung selera sih.....tunggu bentar...voila dah jadi deh capcay ala Ariana :)

Capcay ala Ariana

Hmm jadi terpikir lagi untuk mempunyai dapur yang nyaman dengan segala peralatannya yang lengkap...bisa praktek masak ini itu :)